Scheda tecnica Refosco
Zona di origine Pasiano di Pordenone (PN)
Vitigno Refosco dal Peduncolo rosso
Forma di allevamento Sylvoz
Periodo di vendemmia Metà/fine settembre
Vinificazione La vinificazione del Refosco di annata prevede la raccolta delle uve a piena maturazione, seguita da diraspatura e pigiatura. La fermentazione alcolica avviene in presenza delle bucce, a temperatura controllata (circa 24–28°C), con macerazione di durata variabile in base all'annata per estrarre colore, tannini e aromi tipici del vitigno. Durante la fermentazione si effettuano rimontaggi e follature per favorire l’estrazione. Segue la fermentazione malolattica, che ammorbidisce l’acidità naturale del vino. L’affinamento avviene in acciaio con passaggio in barrique, mantenendo freschezza e integrità del frutto, prima dell’imbottigliamento.
Alcol 13 %
Acidità totale 6,6 g/L

Caratteristiche organolettiche
Colore Rosso rubino intenso/vivace
Profumo Frutti rossi, prugne, erbe aromatiche
Sapore Sentori di ciliegia, mora e prugna, accompagnati da una delicata nota speziata ed erbacea. Deciso e strutturato, con una piacevole freschezza e tannini presenti, ma equilibrati.
Abbinamenti Ideale con carni rosse, selvaggina, cinghiale e lepre. Ottimo anche con ragù bianchi, sughi ricchi e piatti dal gusto deciso.
Temperatura di servizio 18°

Tabelle nutrizionali

Bottiglia Refosco

Valori medi per 100 ml
Energia 333 kJ / 80 kcal
Carboidrati 0,8 g
- di cui zuccheri 0 g

Contiene piccole quantità di: Grassi, di cui acidi grassi saturi, Proteine, Sale.

Ingredienti:  Uve, Conservanti e antiossidanti: Solfiti

INFORMAZIONI PER IL RICICLAGGIO
BOTTIGLIA VETRO VERDE 71 GL - Raccolta differenziata
TAPPO SUGHERO 51 FOR - Organico o raccolta differenziata dedicata
CAPSULA PLASTICA 90 C/PVC - Raccolta differenziata

Verifica le modalità di raccolta del tuo comune.

Non disperdere nell'ambiente.